Les algues bretonnes au menu de Horizons maritimes

De la récolte du goémon aux nouveaux matériaux, les algues occupent une place parfois méconnue dans notre quotidien. Horizons maritimes leur consacre son nouveau numéro, entre histoire maritime, savoir-faire et recherche.

Comment les algues sont-elles récoltées sur nos côtes ? Quelles règles permettent de préserver la ressource ? Comment se développe leur culture en mer ? Avec ses deux invitées, Anne Bergogne explore une filière bretonne dont les applications concernent l’alimentation, les cosmétiques, l’agriculture ou encore les matériaux.

L’émission nous conduit également au centre ALGAE de Plouguerneau. Ce lieu de découverte associe le patrimoine des goémoniers à la connaissance des algues et de leurs usages actuels. Sorties sur l’estran, ateliers de cuisine et médiation scientifique permettent de mieux connaître cette richesse du littoral. (algae.bzh⁠)

Également au sommaire : Marc Rohou revient sur l’aventure du Chasse-Marée et son rôle dans la sauvegarde du patrimoine maritime.

Horizons maritimes, mercredi à 19 h sur Radio Neptune. À écouter également en podcast sur l’application Radio Neptune.